miércoles, diciembre 23, 2009

viernes, diciembre 11, 2009

Comida de navidad

En dcp3 es tradición, bueno tradición no porque como aquel que dice somos una empresa joven, solo 3 años, pero bueno queda bien, celebrar la navidad con comida y no con cena, ¿y eso os pediréis?; sencillamente por una razón, nos gusta mas la juerga que a un político la corrupción, coño que comparación , me he pasado… Bueno al tajo solemos empezar a comer a las 14.00 hr. Y el tema finalizado sobres la 22.00 hrs, lo dicho “un perduts”… Pero vale la pena disfrutar un poco después de un año de curro, de padecer por los clientes que no pagan, proyectos que no se cierran y otras penas que no vale la pena contar ni comentar ya que creo que todos las padecemos. Aviso por si mañana por la tarde veis alguno de los componentes de dcp3 y estamos en una situación un poco perjudicada, que nos lo tengáis en cuenta, que es solo un día que el resto del año estamos en perfectas condiciones…

Jóvenes cocineros


El pasado viernes en el programa de cine en la primera de TVE se emitió el documental “Un día en elBulli” dirigido por Albert Adria, hermano pequeño de Ferran Adría, el documental que dura unos 50 minutos repasa el desarrollo de un día entero de trabajo en el considerado “el mejor restaurante del mundo” (galardón obtenido por cuarto año consecutivo), durante el documental podemos ver desde la recepción a primera hora de la materia prima, materia prima que llega de todos los rincones de la península y del mundo, la apertura del restaurante por parte de Juli Soler, socio de Ferran, ver como se prepara el primer café de la mañana y como se pone a responder correos electrónicos y revisar la planificación de la cena, se debe recordar que en elBulli solo se sirve cena para 50 personas (35 platos por persona), sobre las 10 empieza a llegar el personal de cocina, el resto del documental permite comprender como funciona el restaurante, a que ritmo, con que nivel de exigencia y con que precisión, si alguien tenia dudas de por que Ferran es el mejor creo que con este documental quedan todas las dudas despejadas.

Durante el documental en 4 o 5 planos, y este es el motivo de esta entrada, sale un joven cocinero inquero, un amigo y una gran cocinero: Andreu Genestra, Andreu estuvo trabajando durante el verano del 2008 en el restaurante elBulli, solo dicho antecedente ya demuestra el nivel del personaje, a día de hoy Andreu para por la isla cocinando en el restaurante del hotel Formentor, antes pudimos disfrutar de su cocina en un restaurante de Ciudad jardín, puedo asegurar que se disfruto de su cocina, Andreu es uno de estos nuevos cocineros capaces de transformar el arte de alimentarse en un placer de dimensiones inenarrables, además por suerte en Inca a día de hoy disfrutamos de una colección de cocineros inmejorable, hasta 14 se pueden contar (si los números no me fallan), y se puede disfrutar de su arte los lunes en el Centre Bit de Inca, la Fundació Es Convent ha organizado unas jornadas con Show Cooking con todos los cocineros jóvenes inqueros. El lunes día 14 a las 19.00 hrs. podremos disfrutar de la cocina de Andreu, pero no solo cabe destacar a Andreu, podemos destacar a Tomeu Garcies del restaurante Turixant de Mancor a Juanjo Genestar del Restaurante Genestar de Alcudia y otros mas, pero de estos 3 en particular puedo presumir de amistad y de 2 de ellos de largas horas de caminata y de haber sido monitor suyo en el Grup d’Amics de Sant Francesc, también hay que destacar a Toni Bennassar que aunque de Sencellas comparto con Andreu y Tomeu largas caminatas por las montañas de Mallorca y de los pirineos, ahora me toca a mi y a todos aprender de ellos, de su arte y de su buen hacer en la cocina y solo queda recordar que todos debemos apoyar a estos cocineros y disfrutar de su arte, que trabajo les ha costado a todos, que llevan muchos años currando por las cocinas de la península y de la isla….

PC


Las ultimas entradas de este blog han sido escritas en un PC, si en un PC, lo digo por que ni yo mismo me lo creo, tengo pesadillas, malos sueños, retortijones, “morenes pes cul” i unas terribles pesadillas donde veo a Bill Gates persiguiéndome con una caja de Windows 7 gritándome pásate al lado oscuro, que el Windows es un sistema cojonudo, que no falla, es mejor que el Mac y yo le voy gritando y una mierda pa ti so pesao, que no que yo sigo con Mac, que en la empresa hasta la facturación la hacemos con un Macmini, que t den capullo, que no, que te vayas con Melinda a África a curar la malaria que seguro que eso si que ayuda al mundo no tu mierda de sistema operativo y de repente me paro en seco y le grito a 4 dedos de la cara mira que si me inflas los eggs se lo digo al tito Steve, que aunque este jodido, sabes que es capaz de superar cualquier cosa que tu piensas, mira lo que paso con el Ipod, que tu ñapo de Zune aun no ha levantado cabeza ni la levantara y no te digo nada del Iphone, ni en tus peores pesadillas soñabas que el tito Steve seria capaz de revolucionar el mundo de los teléfonos móviles y no te digo nada del día que Apple presente de una puta vez el MacTablet de los cojones, te vas a cagar….. Como diría mi admirado Pepe Rubianes A TOMAR POR CULO Bill Gates.

jueves, diciembre 10, 2009

Novedades y tejidos en el piso de encima


Llega un año más la navidad, cada año pasa lo mismo, no sé porque nos extrañamos de tan repetido suceso, y este año todo son mensajes de crisis, anunciantes que repiten campaña, anunciantes que reciclan campañas, anunciantes que no se anuncian, lo dicho un desastre, pues ante este panorama con que ilusión te enfrentas a la tarea de diseñar la felicitación de navidad de la empresa, dicho sea de paso es uno de los trabajos que normalmente nos permiten soltarnos un poco el pelo, trabajos en los que solemos aplicar la creatividad a tope, bueno es justo reconocer que en alguna ocasión la felicitación de navidad de alguna de las empresas por las que he pasado dejaba muchísimo que desear…. Pero esa es otra historia, el primer año fue el único en el que hicimos una felicitación en papel, el resto de años hemos optado por felicitaciones on-line, mucho mas ecológicas y mas económicas, lo mismo hacemos con los cambios de horarios y otras comunicaciones con nuestro clientes, decidimos usar el sistema on-line, a parte de estas consideraciones eco-económicas por que nos permitía una mayor creatividad sin tener en cuenta el soporte o los costes derivados del uso de un soporte físico, pues dicho lo dicho centrémonos en el tema, la felicitación de navidad de la navidad 2009-2010, Briefing: nada de crisis, positiva, humor, buen rollo, buena cara, mirar hacia el futuro, pasión y creatividad… Un briefing sencillo y simple, bueno un par de aclaraciones mas, Publico Objetivo: nuestros cliente, proveedores, amigos y contacto comerciales, Tono de la comunicación: simpático y lo menos religioso posible. Pues a currar en breve tendremos la solución, eso espero.

Técnicas de venta


El pasado fin de semana, el del acueducto, no era un puente, era un acueducto, fuimos un grupo de padres del la clase de mi hija con nuestros hijos a pasar 2 días a un hotel de una zona de Mallorca, zona por cierto desierta de establecimientos abierto y de gente, que me pregunto yo como queremos atraer turistas en invierno si mas que apetecer acojona ir a según que zonas de la isla, lo dicho nada mas llegar el hotel nos prometía lo mejor, no por el magnifico aspecto mas bien por todo lo contrario, pero bueno era solo una noche, después de pasar una horas hablando, romanzado cafés, cervezas y otras cosas llego la hora de la cena, cabe decir que arrasamos con todo, la comida se podía comer, nada mas, a los 40 minutos de estar en el comedor se presento una señora de unos 40-45 años, rubia, con curvas y dos grandes y prominentes pechos, que no se me enfada el publico femenino, lo de prominentes no solo era por el tamaño, también lo digo por la presencia que tenían fuera del escote, la deducción común fue que era la mujer del dueño, salvo los típicos comentarios socarrones el tema no paso de ahí, después de la cena pudimos disfrutar de baile, baile amenizado por un teclista que toca todas las canciones repitiendo la misma posición sobre las teclas de sus dos teclados, siempre la misma posición y los mismos movimientos, daba igual al pieza que tocara, para costear la actuación de dicho señor se realizaba una rifa, en un momento dado la señora de pechos prominentes y casi fuera de su escote se acerco a nosotros a ofrecernos tiras de numero, 6 tiras por 5 números, todos compramos.

Ahora que tenemos los antecedentes vamos a realizar un Case Study:
Todos compramos, ¿Por qué?, sencillo, el anunciante nos ofreció una imagen espectacular, sexy, atractiva, sexual, cabe decir que ante la visión de esta imagen todos compramos el producto, no leímos la letra pequeña y nos analizamos si le pronto cumplía nuestra expectativas y nuestras necesidades.

Por cierto no nos toco ni el jamón ni la botella de cava y lo único que conseguimos fue que una rubia con curvas y grandes pechos se nos acercara a vendernos tiras de numero para una rifa y ante la visión de su escote todos picamos como GILIPOLLAS, no me caen los anillos al decir que a los hombres nos ponen dos tetas delante y nos volvemos tontos, todos y el que diga que no, miente como un bellaco…

No me avergüenzo de ser Inquero


Hoy pude leer en el muro de facebook de un amigo mio, Bernat Catala, que le había llegado una invitación para ser parte un grupo que se llama “Vergonya de ser d’Inca”,el nombre tiene tela, no se quien esta detrás del mismo, tal vez los conozco y hasta sean amigos míos, en un comentario de replica de Bernat hace una defensa interesante de los motivos por los que el no se avergüenza de ser de Inca, personalmente comparto el 100% de los motivos expuesto por Bernat en el alegato que realiza para defender su postura, aunque debo añadir que hay días que cuesta, y cuesta un montón. Muchos son los motivos que hacen plantearte ciertas convicciones, pero nunca, nunca la idea de abandonar, creo que los ciudadanos tenemos la potestad de hacer que las cosas cambien, con estos o con otros políticos, no creo que sea una cuestión de políticos es mas bien una cuestión del tipo de ciudadanos que queremos ser, nos podemos quejar de lo sucias que estan las calles cuando somos los primeros que ensuciamos, no nos podemos quejar del ruido que hay en las fiestas de verano o el “dimecres bo” y después poner la música a tope o tocar el claxon para avisar que hemos llegado, no podemos pedir contenedores limpios cuando no nos preocupamos de cerrar las bolsas, no nos podemos quejar de falta de plantas en los parterreres y jardines de la ciudad (ya se, lo de jardines suena a coña) cuando hay gente que se dedica a robar las flores de la calle Jaume Armengol, coño señora que las plantas valen 1 euros, si usted las arranca las pagamos todos, cómprelas coño, esto si que es de vergüenza, que una persona se dedique a robar las flores que siembran los jardineros, flores que pagamos todos…

Todos debemos hacer un ejercicio de reflexión y tomar las medidas que sean necesarias en nuestro entrono que sirvan para mejorar la ciudad, estamos de acuerdo que no es para sentirse orgulloso de Inca, pero tampoco para sentir vergüenza, aunque algunos días les juro que la siento, no por Inca sino por ciertas actuaciones que hacen los habitantes de Inca y si todos aprendemos un poco de política participativa, expresamos nuestras opiniones, nuestras quejas, hacemos uso de los canales transmisores de nuestras opciones hacia los que manda y los que un día pueden mandar y entre todos ponemos los cimiento para conseguir una gran ciudad llena de grandes personas…

Imatge de MallorcaWeb

jueves, diciembre 03, 2009

riure per no plorar...

Se encuentran José Luís Rodríguez Zapatero ZP, George Bush y la reina de Inglaterra en el infierno... Bush le contaba a la reina de Inglaterra que había un teléfono rojo en el infierno y que iba a hablar con el diablo para pedirle autorización para usarlo. Rápidamente, fue y le pidió al diablo permiso para hacer una llamada a los EEUU, para saber como quedaba el país después de su partida. El diablo le concedió la llamada y habló durante 2 minutos. Al colgar, el diablo le dijo que el costo de la llamada eran 3 millones de dólares, y Bush le pagó.


Al enterarse de esto, la reina de Inglaterra quiso hacer lo mismo y llamó a Inglaterra durante 5 minutos.
El diablo le pasó una cuenta de 10 millones de libras.


ZP también sintió ganas de llamar a España para ver como había dejado el país, y habló durante 3 horas. Cuando colgó, el diablo le dijo que eran 25 céntimos de Euro ZP se quedó atónito, pues había visto el costo de las llamadas de los demás, así que le preguntó por qué era tan barato llamar a España... Y el diablo le respondió: 
Mira, muchacho, con la cantidad de parados, las huelgas, los problemas en
los hospitales públicos, los problemas educativos, la falta de agua, la
kale borroka, los independentismos de aldea, la inmigración, la falta de
justicia, la desmembración del Estado, la impunidad y corrupción política,
la inseguridad ciudadana, el desgobierno, los incendios, los moros, los
rumanos, los socios de ERC, ETA, la de igualdad Aido, los problemas de
vivienda, la ministra Maleni y el inefable Moratinos, España es un caos, un
infierno... ¡Y de infierno a infierno la llamada es LOCAL!

EL SECRETO DE UN MATRIMONIO FELIZ

Vamos a alegre un poco el día:

Una pareja fue entrevistada en un programa de televisión porque estaban casados desde hacía 50 años y nunca se habían peleado.
El periodista, lleno de curiosidad, pregunta al hombre:
Pero ustedes, ¿nunca han discutido?
- No', respondió el hombre
¿Y cómo es eso?
- Cuando nos casamos mi mujer tenía una yegua que apreciaba muchísimo. Era la criatura que ella más quería en la vida.
El día de nuestra boda fuimos de luna de miel en nuestro carro tirado por la yegua. En el camino hacia nuestro destino la yegua tropezó.
Mi mujer le dijo con voz firme a la yegua: Uno.
Al llegar a nuestro destino nuevamente la yegua se tropezó, y mi mujer y le dijo: DOS
Volvió a tropezar y acto seguido sacó su pistola y le pegó cinco tiros a la yegua.
Yo totalmente sorprendido le recriminé: ¡Pero cómo has podido hacer eso?, !asesina!, ¿por qué has matado a la yegua?
- Mi mujer me miró fijamente y me dijo:
Uno!
!Y no sabe usted que felices hemos sido!

Agustín Fernández Mallo

Hoy a las 19.30 hrs. Conferencia del escritor gallego afincado en mallorca. Edifci de la Riera, primera planta.

Manifiesto “En defensa de los derechos fundamentales en Internet”


Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que…

1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial – un organismo dependiente del ministerio de Cultura -, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

Ilustración: Eneko/20minutos.es